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SE A INÊS SABE DISTO!

Há ideias geniais!

 

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gallery-1497623798-index-ikea-cooking-instructionsPelo menos até onde sei esta novidade ainda não chegou às lojas do Ikea em Portugal. Pelo menos procurei e não encontrei. Mas se estiver enganada avisem-me por favor que eu vou a correr comprar!

Para quem sempre quis fazer brilharetes na cozinha mas o jeito para os tachos não é lá grande coisa, o IKEA decidiu dar uma mãozinha e criou a campanha “Cook This Page”. No fundo trata-se de receitas impressas, em papel pergaminho e com tinta comestível, com imagens dos ingredientes. Os candidatos a chefs de cozinha terão apenas de preencher os espaços em branco com o alimento ou ingrediente que a imagem sugere.  Depois, é embrulhar tudo muito bem na folha de pergaminho, levar ao forno e...voilá! Um prato delicioso que vai certamente surpreender e permitir uma ementa mais variada no dia-a-dia. 

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O Cook this Page nasceu da parceria entre a empresa sueca e a empresa de marketing Leo Brunett. O objectivo é tão simples quanto facilitar o dia-a-dia das pessoas. O engenhoso conjunto de receitas ilustradas foi apresentado em Toronto mas já chegou a algumas lojas IKEA. 

 

 

3 Receitas de Hambúrgueres Gourmet para fazer em casa

 

 

Porque a vontade de degustar um delicioso hambúrguer gourmet não escolhe hora nem lugar, a Hellmann's deixa-nos com três sugestões de receitas que podemos facilmente preparar em casa. Eu já experimentei uma delas, a de picanha e alheira, e garanto-vos que o sabor é bastante intenso e de fazer crescer água na boca. E, acreditem, muito fácil de preparar...

 

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Porque há brindes que merecemos!

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O calor está à porta e há que arrebitar o ânimo acreditando que em breve vamos poder celebrar a vida com a família e amigos com a devida pompa e a circunstância! Porque há sempre um pôr-do-sol para contemplar ou um jantar com amigos para marcar! Ou então, não menos aliciante, saborear um bomm vinho à janela enquanto  respiramos um pouco  de ar puro . 

Sou apreciadora de bons vinhos e, salvo ocasiões excepcionais, não fujo à tradição de optar por um branco ou um rosé no verão. Há dias tive o privilégio de saborear este pack de vinhos Fiuza, que felizmente me lembrei de fotografar antes da degustação. Provei, saboreei e adorei! São vinhos produzidos a partir de castas típicas francesas e portuguesas, pela Fiuza & Bright, com tradição secular na viticultura. Apesar de não ser grande entendida em pormenores técnicos sobre o mundo vitivinícola, deixo-vos com a descrição detalhada de cada um, que também podem consultar no site oficial aqui.

 

Fiuza Sauvignon Blanc: é um vinho de cor citrina e notas florais com aromas tropicais. Paladar com excelente estrutura e aromas de maracujá, uma acidez limpa e um final de boca agradável. Um excelente representante desta casta aromática. 

Fiuza Chardonnay: De cor amarela dourada, apresenta aroma de frutos tropicais com um toque leve a baunilha. No paladar é complexo, aveludado com um sabor floral a mel, final longo e cheio.

Fiuza Rosé: Com um aroma sedutor com notas florais a violeta combinado com um toque a morango, proporciona um paladar refrescante com fragrâncias a frutos silvestres. Final de boca elegante e extremamente fresco.

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Esparguete cozido em vinho tinto

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 Tanto ouvi falar desta receita (bem e mal!), que finalmente decidi experimentar. E admito que não é nada do que estava à espera. Positivamente falando. O sabor é realmente forte e, por isso mesmo, adicionei umas nozes e queijo parmesão ralado para contrastar sabores. Aqui está a receita:

 

Ingredientes

água

vinho tinto

sal

esparguete

azeite

alho

pimenta

salsa

nozes torradas

queijo parmesão ralado

 

Preparação

Para começar a quantidade de vinho depende realmente do gosto de cada pessoa. Se não quiserem arriscar a que o sabor fique muito forte, façam como eu: 5 copos de água e 3 de vinho tinto, numa panela a ferver. Adicionar sal e deixar cozer até que a massa fique al dente. Retirar um copo da água da cozedura e reservar. Numa frigideira, aquecer o azeite com os alhos laminados e juntar a água da cozedura que reservámos. Deixar apurar 1 minuto e juntar o esparguete, escorrido. Cozinhar em lume brando por 2 minutos, de forma a que a água evapore. Juntar salsa, nozes torradas picadas, pimenta moída na altura e queijo parmesão ralado ou em fatias. Salpicar com salsa e...está pronto!

 

Às sextas com os Tachos: Cascas

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Receitas de Edmundo Gonçalves

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Umas entradas que podem ser refeição, depende da quantidade que se quiser, ou puder, consumir…

Conquilhas

Ingredientes

1kg de conquilhas frescas (se acabadinhas de apanhar, tanto melhor)

2 ou 3 dentes de alho

Meia-dúzia de pés de coentros

1 limão

Uma pitada de azeite

 

Preparação

Depois de deixar limpar as conquilhas em água do mar, de preferência, ou em água salada, durante algumas horas, colocar numa frigideira funda o azeite, os alhos esmagados com casca e os coentros; Quando a azeite estiver a ferver, juntar as conquilhas e tapar, deixando que abram em lume brando. Servir de imediato para que não percam a água.

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Ameijoas à Bulhão Pato

Ingredientes

1kg de ameijoa (preta ou macha, de preferência)

2 ou 3 dentes de alho

1dl de azeite

Meia-dúzia de pés de coentros

1dl de vinho branco

Preparação

Esmagar os alhos e juntar ao azeite numa frigideira e deixar alourar. Juntar as ameijoas e deixar abrir em lume brando, volteando regularmente o recipiente. No final acrescentar o vinho branco, deixar evaporar e de seguida juntar os coentros picados. Servir de imediato.

Nota: Para quem goste, pode adicionar um pouco de mostarda juntamente com o vinho branco. 

Servir com pão torrado e um verde gelado. Sugere-se um Alvarinho que me enche as medidas: Deu-la-deu, Premium, da Adega Cooperativa Regional de Monção ( e Melgaço ).

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