Como disse um dia Carlos Drummond de Andrade: "Quem teve a idéia de cortar o tempo em fatias, a que se deu o nome de ano, foi um indivíduo genial. Industrializou a esperança, fazendo-a funcionar no limite da exaustão. Doze meses dão para qualquer ser humano cansar-se e entregar os pontos. Aí entra o milagre da renovação e tudo começa outra vez, com outro número e outra vontade de acreditar que daqui pra diante vai ser diferente". A meu ver, esta euforia que cerca a noite da passagem de um ano para o outro não podia ter sido mais sabiamente descrita. Sou suspeita, é verdade! Porque desde que me lembro de ser gente não sinto qualquer tipo de ligação afectiva ao dia 31 de Dezembro. Muito menos deposito nesta data a esperança de que todas as rotinas prejudiciais que adoptei no ano que agora finda serão eliminadas da minha vida como que por magia. Não tenho aquele impulso generalizado de fazer o "tal" balanço do ano que está prestes a despedir-se de nós. Não tenho vontade de fazer novos planos a correr só porque vai entrar um ano novinho em folha na minha vida. Para mim, e esmiuçando com alguma frieza (assumo) esta data o que fica da passagem do ano é isso mesmo...o avançar do tempo! Sou feliz por natureza e prefiro que esses novos planos e promessas de emendas futuras se renovem a cada dia, a cada mês. 

Tenho pouca paciência para qualquer festa que implique a quase obrigatoriedade de exibirmos alegria com o máximo de exuberância possível. Vou passar essa noite em casa, entre família e amigos. Mas se a passasse sozinha, muito provavelmente a única reflexão que faria teria a ver com decisões relativas às escolhas Netflix para o serão. Não existe qualquer sentimento negativo implícito nas minhas palavras. Pelo contrário! Quem me conhece de cor sabe que estou na maioria das vezes de bem com a vida. E respeito quem se deixe influenciar pela alegria da festa, pelos preparativos que a antecedem e pela magia associada à contagem decrescente para a entrada do novo ano. Só gostava de perceber porque é que a mudança de mês ou de semana não é tratada com o mesmo entusiasmo. Eu, por exemplo, adoro a passagem de Agosto para Setembro. É nesta altura que usufruo em pleno da praia que tenho à porta de casa, onde consigo finalmente retirar o máximo proveito de cada pôr-do-sol que, esse sim, inspira-me para definir novos sonhos, novas metas. Adoro a chegada das quintas-feiras, onde começo a traçar o plano para o fim-de-semana. Quase sempre composto por coisas simples, mas que me enchem a alma. 

Posto isto, aproveito a deixa para desejar-vos um excelente 2018 e obrigada por nos acompanharem diariamente aqui no blog. 

E na Burricadas - O Abrigo do Jumento é isso mesmo que sentem os burros que ali residem. Sem fins lucrativos, esta associação, que se situa ali para os lados de Mafra, foi criada com o objectivo de preservar uma espécie que, não bastasse estar em vias de extinção, é quase sempre maltratada pelo Homem. Os poucos burros que existem são exclusivamente usados para transporte de cargas e trabalho agrícola pesado. Raramente lhes reconhecem outras capacidades. E quando deixam de servir esse propósito são, em 95% dos casos, vendidos para abate. A Burricadas, fundada em 2007, mantém a esperança de que o investimento económico, físico e emocional de quem se dedica diariamente a esta causa não seja em vão e sirva para, ainda que lentamente, mudar a mentalidade das pessoas em relação ao jumento. 

Vivem de donativos e actividades realizadas ao longo do ano. E porque já lá estive por diversas vezes, venho hoje sugerir-vos uma visita àquele espaço. É bastante mais interessante do que parece. Isso garanto-vos! E quem ficar rendido a um jumento, pode apadrinhá-lo simbolicamente durante um ano. É uma forma de apoiar o projecto e assim colaborar na missão de garantir o seu bem-estar. O Pacote de Apadrinhamento é oficializado através de um donativo de 25 euros anuais, inclui um certificado com fotografia do burro apadrinhado e o respectivo historial do animal em questão. Existe ainda outra forma de ajudar esta associação através da aquisição de produtos naturais e artigos artesanais de qualidade, produzidos por gentes locais e vendidos naquele espaço. Estamos desta forma, não só a ajudar a Burricadas, como a contribuir para a preservação das artes e ofícios da região de Mafra. Mas o ideal mesmo é visitarem a página oficial da associação no Facebook e conhecer mais detalhes deste projecto bem como todas as novidades que por lá vão surgindo. 

Parece que não descobri a pólvora mas desconhecia que os Doritos que ardem na boca, tambem pegam fogo nas mãos. Fizemos a experiência em casa e decidimos partilhar convosco. Interpretem à vossa maneira...

Há duas semanas eu e três amigos decidimos mudar de ares e dar um saltinho até ao Porto. A intenção ia pouco mais além do que perdermo-nos em conversas, na calmaria dos passeios nas margens do Douro. Optámos por isso, de comum acordo, "fugir" do habitual roteiro turístico. A magia de cada viagem reside na forma como nos apetece vivê-la e foi isso que fizemos. Até porque o encanto desta cidade, não mencionando a óbvia riqueza cultural e arquitectónica, deve-se também à cordialidade das pessoas, ao charme da vida nocturna, à gastronomia e à simples contemplação de um entardecer à beira-rio, bem no centro histórico da cidade. Por tudo isto, pretendo apenas partilhar convosco algumas dicas desta pequena romaria à Cidade Invicta, que podem não ser as mais excitantes, mas que a nós nos encheram a alma...

Estadia

Se há cidades que oferecem múltiplas opções de estadia o Porto é sem dúvida uma delas. Apetecía-nos ficar numa casa onde pudéssemos cozinhar porque já tínhamos planeado duas grandes patuscadas (embora não as tenhamos concretizado). Numa rápida pesquisa pelo Google, encontrei um apartamento que pelas fotos pareceu-me bastante acolhedor. Como reunía todas as condições que pretendíamos, em 5 minutos estava tudo marcado. Quando lá chegámos fomos recebidos pela proprietária, a Manuela, que, sem lamechices, conquistou-nos em poucos segundos. De uma simpatia extrema, tratou de cada cantinho daquela casa para que ali nos sentíssemos como em nossa casa. O detalhe da velinha de cheiro acesa na casa-de-banho, as bolachinhas e o café na mesa da cozinha à nossa espera, a decoração moderna e tão, mas tão acolhedora, deu-nos a certeza de que tínhamos feito a escolha certa. Embora fique a meia hora a pé do centro da cidade e a dez minutos da estação de metro, a casa da Manuela será com toda a certeza um sítio onde vamos voltar. Fica a dica e se quiserem o contacto dela peçam-me através do email seainessabedisto@gmail.com. 

Se esta não é a melhor francesinha do Porto...

Por sugestão da Manuela, o nosso primeiro jantar foi no Café Santiago. Queríamos estrear o roteiro gastronómico com uma francesinha e ela assegurou-nos que, para não haver desilusões, este seria o sítio indicado. E como ainda tínhamos tempo, lá fomos de casa a pé para o centro já a pensar em derreter as calorias do jantar. Assim que lá chegámos, o primeiro bom sinal de que aquilo se calhar era mesmo bom é que tínhamos uma fila de espera imensa à nossa frente. Por nós tudo bem! Pedimos uma imperial (ou um fino, como se diz para aquelas bandas) e decidimos que dali já não saíamos. Meia hora depois estávamos sentados com o sr. Alfredo a servir-nos. E mesmo com a casa cheia, ainda houve tempo para ficarmos ali com ele um pouco à conversa. E assim ficou apresentado o ambiente familiar que ali se vive. Quanto à francesinha...asseguro-vos que é a melhor que já provei. Aconselho-vos a dar uma espreitadela no site para ficarem a saber tudo sobre a história desta casa, os prémios recebidos e a descrição detalhada da confecção desta iguaria que se revelou uma perfeita sintonia de sabores. 

E para dançar, como é?

Não é de agora que considero a noite do Porto uma das mais apelativas. E há de tudo, para todos os gostos! Nos últimos anos surgiram novos espaços e outros renovaram-se. Certo é que, na baixa, não há um bar cuja decoração nos seja indiferente. São quase todos dotados de um charme que não é para qualquer cidade. É para aquelas que prezam a boa diversão, em espaços onde cada detalhe é criteriosamente estudado para proporcionar noites memoráveis. Embora tenhamos andado a saltitar por várias "capelinhas", fiquei rendida a três espaços: É pra Poncha, numa das ruas das Galerias de Paris, onde me apaixonei pela poncha de tangerina, The Gin House, na Rua Cândido dos Reis, o sítio ideal para dançar e saborear um gin de excelência e finalmente o restaurante/bar Galeria de Paris, um antigo armazém de tecidos decorado com objectos inimagináveis...até um Fiat 500 está pendurado na parede. Quando forem ao Porto não deixem MESMO de visitar este espaço. Garanto-vos que vale a pena. Quase todos os bares por onde passámos são frequentados por várias gerações. E não há ali qualquer desconforto por isso. Bem pelo contrário! Talvez porque é fácil perceber que existe entre todos uma coincidência de intenções: a diversão genuína! 

  É Pra Poncha

  Restaurante/Bar Galeria de Paris

  The Gin House

E voltamos à gastronomia...

Numa das noites em que saímos um pouco mais tarde de casa, não nos apeteceu propriamente jantar de faca e garfo. Tínhamos ouvido falar da sandes de pernil com queijo da serra derretido, da Casa Guedes, e não pensámos duas vezes. É uma tasca na verdadeira acepção da palavra e à moda antiga. Mas daquelas que merecem distinção. O pão vem tostado, o pernil mais bem temperado não podia ser e o queijo da serra derretido no meio dessa mistura vem mesmo a propósito para presentear o paladar. A acompanhar com o vinho da casa ou um fino, só posso mesmo recorrer à mais comum das expressões: "é de comer e chorar por mais". Fica na Praça dos Poveiros, nº 130. 

E como não podia deixar de ser, o vinho do Porto

Entre tantos passeios a pé e experiências gastronómicas, pouco tempo nos restou para saborearmos calmamente um vinho do Porto no cenário indicado. Ainda assim decidimos atravessar para o lado de Vila Nova de Gaia, mesmo para o coração da zona histórica, nas margens do rio Douro, e tentar visitar uma das muitas caves do Vinho do Porto que por ali existem. Fizemos algumas tentativas mas devido à hora tardia, foi impossível visitar as maiores e mais conhecidas. Fomos então desafiados a entrar na cave Porto Augusto's uma vez que a visita, além do preço ser bastante acessível, era bem menos demorada que as outras uma vez que se trata de uma empresa familiar. E em boa hora aceitamos embarcar nesta pequena aventura. O nosso guia, o Luís, não podia ter sido mais simpático e expert na matéria. No final da visita fomos convidados a fazer uma prova dos vários vinhos produzidos por esta marca e ficámos agradavelmente surpreendidos. Sugiro que espreitem o site para conhecerem todos os detalhes sobre o Porto Augusto's.

Finalmente, obrigada Isabel, Débora e Paulo pela excelente companhia. 

O projecto Go Foodies, sobre o qual já falámos algumas vezes aqui no blog, foi apresentado em 2017 e agora vai iniciar, em 2018, uma programação regular e mundial, eu diria que irresistível, para todos os apaixonados pela gastronomia. O tema que se apresentou como imprescindível e unificador não podia ser outro: o mar! E o tanto que ele nos dá.

Assim sendo, impunha-se agendar uma World Tour, que levasse esse nosso mar a algumas das cidades mais importantes do mundo. A digressão começa já no próximo dia 18 de Dezembro, data em que se realizará um evento Go Foodies que terá como protagonistas as algas dos Açores. Realizado in loco, pretende unir a observação, a apanha e a interpretação de um produto que é cada vez mais valorizado, tanto dentro como fora de Portugal. Combinando a expertise dos maiores cientistas da área no nosso país com a degustação, haverá um jantar temático intitulado 5 Algas, 5 Cientistas, 5 Pratos que promete ser tão didáctico quanto delicioso. 

No mês seguinte é a vez de Madrid receber – por altura da realização do mega evento gastronómico Madrid Fusión 2018 – entre os dias 22, 23 e 24, a “nossa” Ericeira e um dos produtos mais incríveis que o seu mar nos traz: o ouriço-do-mar. Em colaboração com o já famoso Festival do Ouriço-do-Mar, que se realiza todos os anos na Ericeira, serão organizados três jantares, com base nesta iguaria cada vez mais apreciada pelo mundo fora. Como sempre acontece nos eventos Go Foodies, haverá ainda uma apresentação científica (onde não faltarão referências à cada vez mais importante questão da sustentabilidade) do produto. 

Com presença também garantida no âmbito da Alimentaria 2018, no mês de Abril, em Barcelona, e com uma série de outros eventos já agendados pela Europa e pelo mundo, o Go Foodies World Tour vai marcar o próximo ano com eventos que prometem aproximar os portugueses ainda mais do seu mar e dar a conhecer fora de portas o porquê desta intensa relação nacional com tudo o que o oceano nos dá. Sem dúvida, um projecto que vamos acompanhar. 
 

Estamos novamente naquela altura do ano em que andamos de trás para a frente com uma enorme lista de nomes de familiares e amigos a quem queremos oferecer uma lembrança. Mas quase sempre esta azáfama vem acompanhada da dúvida sobre o que oferecer às pessoas que nos são queridas? A pressão para surpreender é grande mas há ideias que são sempre seguras. E se é verdade que há presentes que exigem um conhecimento profundo da pessoa a quem se destina – roupa, perfume, calçado – há outros que funcionam sempre. É o caso de chocolates, certos acessórios e, claro, vinhos. Para quem é apreciador, obviamente! A Companhia Agrícola do Sanguinhal propõe este ano um pack especial Quinta de São Francisco composto por um Quinta de São Francisco Colheita Tardia 2010, um Quinta de São Francisco Licoroso Doce (20 anos) e uma Quinta de São Francisco Aguardente Vínica Velha. Na minha opinião, perfeito para quem gosta de vinhos doces. Mas há também outras sugestões para quem preferir oferecer apenas um vinho. Existem três altamente recomendáveis por quem percebe do assunto: O Quinta de São Francisco, com 12 meses de estágio em madeira, o Quinta do Sanguinhal Reserva, com 18 meses de estágio em madeira e o Quinta das Cerejeiras Grande Reserva, com 24 meses de estágio em madeira, ambos vinhos de guarda produzidos apenas em anos excepcionais.

Outra grande notícia é que nem temos de sair de casa para adquirir estes presentes. Basta encomendá-los na loja online (www.vinhos-sanguinhal.pt) e – supresa! – também recebemos um presente: em compras superiores a 60 euros recebemos um voucher que nos dá direito a uma visita e prova no Enoturismo Quinta do Sanguinhal. Uma oportunidade única para conhecer ao vivo o local onde tudo acontece! Fica a sugestão.