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Se a Inês Sabe Disto

Se a Inês Sabe Disto

24 de Julho, 2017

Espiralizei uma courgette!

Patrícia Teixeira

 

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A moda de espiralizar os vegetais é bem antiga na Ásia mas no Ocidente não se instalou há tanto tempo assim. A bem dizer, a "culpa" de andarmos a comer courgettes ou cenouras disfarçadas de esparguete só veio mesmo para ficar com a moda da alimentação saudável. E eu que nem sou propriamente dedicada à questão de contar calorias, tenho a dizer-vos que entre 100 gr de esparguete e 100 gr de courgette existe uma diferença (pasmem!) de cerca de 300 calorias. Sendo assim, resolvi comprar um espiralizador eléctrico e atirei-me de cabeça nesta aventura. E já estou viciada. Ontem fiz uma receita super simples de esparguete de courgette com camarão e cogumelos. Além de sair bastante em conta, é muito rápida de confeccionar e, claro, muito mais saudável do que encher o estômago de massa. O sabor, pelo menos na minha opinião, não fica muito atrás. Ora experimentem:

 

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Ingredientes (para 2 pessoas)

200 gr de camarão 

cogumelos frescos

1 courgette

2 dentes de alho

pimenta (preferencialmente moída na hora)

picante

azeite

coentros

 

Preparação

 

Cozer o camarão com casca, por 4 a 5 minutos, depois de levantar fervura. Reservar a água. Descascar a courgette e espiralizá-la. Numa frigideira aquecer o azeite com os 2 dentes de alho esmagados. Aloure os cogumelos fatiados por três minutos e junte o camarão descascado. Tempere com sal e picante se for a seu gosto. Deixe apurar um minuto e adicione a courgette já em forma de esparguete. Deixe cozinhar apenas por 2 a 3 minutos de forma a que a courgette não amoleça demasiado. Um pouco antes de retirar do lume, regue com duas colheres de sopa da água do camarão. Sirva salpicado com coentros e tempere com pimenta moída na altura. 

 

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20 de Julho, 2017

O mito Sait Tropez

Patrícia Teixeira

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Celebrizado por Brigitte Bardot, continua a ser um dos destinos mais procurados pelo jet set internacional. Sem paninhos quentes, digo-vos que é uma terra de ostentação e é isso que salta a vista no primeiro contacto. Mas justiça seja feita, foi "abençoada" com praias e paisagens verdadeiramente deslumbrantes. 

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Aliás, antes de Brigitte Bardot se perder de amores por esta terra, durante a gravação do filme "E Deus criou a mulher", em 1956, Saint Tropez não passava de um pequeno vilarejo de pescadores onde nenhum turista se lembraria de desembarcar. Hoje, é o destino eleito de famosos como Johnny Depp, Johhny Halliday, Naomi Campbell, David e Victoria Beckham, Robert de Niro e classes endinheiradas que procuram nas férias praias deslumbrantes, gente bonita, carros de luxo e, sobretudo, muita agitação nocturna.

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Se estão a pensar em ir até lá, fiquem a saber que os meses de Maio e Setembro são os mais tranquilos do ano e os únicos onde os visitantes podem passear tranquilamente pelos edifícios históricos desta cidade que foi preservada durante séculos por influências exteriores. Se optar por andar a pé, vai certamente dar de caras com a Rue de la Citadelle, uma estrada que dá acesso a um monte com o mesmo nome  e onde poderá observar a vista panorânica sobre a cidade. Pelo caminho, perca-se de amores pelos luxuosos cafés e lojas de grandes marcas onde todos os grandes estilistas internacionais estão representados.

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Karl Lagerfeld promoveu um desfile junto a um dos mais emblemáticos cafés de Saint Tropez

 

De Saint Tropez à Baía de Pampelone, onde se situam as melhores praias da região, são apenas dez minutos de carro. Um percurso que pode demorar horas na época alta: Julho e Agosto. Nesse caso é preferível investir mais alguns tostões e circular de iate.

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Aqui as praias são definitivamente lugar de excessos. Bikinis que rimam com salto alto, mulheres impecavelmente maquilhadas à beira-mar ou champanhe servido nas esteiras alugadas a preços exorbitantes. Mas descansem...enquanto algumas praias são verdadeiras passerelles de ostentação, outras há que lhe permitirão usufruir de Paz e sossego. 

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Antes de se despedirem deste lugar, passem pelo O Clube 55um dos restaurantes mais emblemáticos restaurantes de Saint Tropez. Descoberto por Brigitte Bardot e Vadim, durante o já referido filme "E Deus criou a mulher", é frequentendo por grandes nomes do cinema internacional. Dêem uma espreitadela no site e fiquem a conhecer a história magnífica que está por detrás da criação deste espaço. 

19 de Julho, 2017

Última chamada para as Flat Lovers

Patrícia Teixeira

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A Aerosoles é definitivamente a marca de sapatos sobre a qual, a nível de qualidade e conforto, não consigo apontar um defeito. Existe mesmo aquela sensação de "andar nas nuvens" devido às solas serem feitas em padrão de diamante, que absorvem o impacto ao caminhar. A colecção Outono/Inverno da marca traz grandes novidades mas enquanto o frio não chega ainda vão a tempo de dar uma espreitadela nas lojas ou no site e cair de amores pela colecção de sandálias rasas Girl Talk, Conchlusion e Chlass Ring. Todas elas adequam-se perfeitamente a um visual casual chic, quer seja para trabalhar ou para um ambiente festivo. E algumas já se encontram em promoção. 

As sandálias da colecção Girl Talk são ligeiramente pontiagudas com tiras metálicas na zona do tornozelo. Digamos que é um estilo mais arrojado e moderno. Tem um fecho na parte de trás, a palmilha almofadada com material viscoelástico apoia os seus arcos nos locais certos permitindo aquela sensação enorme de conforto.

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Na colecção Conchlusion os ilhós arrojados marcam a diferença nestas sandálias com uma parte superior geométrica e uma tira com fecho de fivela. A palmilha é igualmente feita com material viscoelástico, associado à tecnologia "CORE COMFORT", que proporciona um amortecimento muito eficaz. 

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As Chlass Ring são leves para o Verão e ideais para uma utilização diária. A parte superior foi cuidadosamente elaborada e a palmilha é feita no mesmo material viscoelástico das anteriores.

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14 de Julho, 2017

Bacalhau com manteiga de camarão

Patrícia Teixeira

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Diz-se por aí que "há mais receitas de bacalhau do que dias num ano". A ser verdade, garanto-vos que devo gostar de todas elas. Embora, na minha opinião, nada faça concorrência a um bom bacalhau à bras, confeccionado como manda a tradição. No entanto decidi há dias arriscar uma receita que "roubei" de um amigo, chef de cozinha, e que parece que tem sido um sucesso no restaurante onde ele trabalha. E o que tem de fácil, tem de saborosa. 

 

Ingredientes (para 4 pessoas)

1 chávena de manteiga, sem sal, à temperatura ambiente

2 colheres de sopa de cebolinho fresco picada 

1 dente de alho picado

1 pitada de sal 

4 camarões 

4 filetes de bacalhau

sal

pimenta preta recém-moída

2 colheres de sopa de azeite

 

Preparação

Comecemos por fazer a manteiga. Bata a manteiga, regada com duas colheres de sopa de whisky com a batedeira até ficar com uma consistência mais liquída. Entretanto coza os camarões e triture-os. Adicione-os à manteiga juntamente com o cebolinho picado, o alho e um pouco de sal. Misture bem todos os ingredientes. Coloque a mistura numa folha de papel vegetal e molde uma espécie de cilindro. Coloque-o no congelador cerca de 20 minutos. 

Ligue o forno a 180 graus. 

Tempere o bacalhau com sal e pimenta. Numa frigideira aqueça o óleo em lume médio. Quando estiver bastante quente, coloque os filetes de bacalhau com a pele para cima. Deixe fritar até ficarem dourados, no máximo 4 minutos. Vire o bacalhau e frite por apenas um minuto. Retire-o da frigideira e leve a assar no forno durante mais 5 minutos. Sirva-os com uma fatia de manteiga de camarão no topo. 

 

12 de Julho, 2017

Uma espécie de pizza

Patrícia Teixeira

 

 

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Vi esta receita algures e decidi finalmente experimentar. Claro que nada substitui a pizza tradicional, com a massa e todos os ingredientes a que temos direito, mas esta solução é bem mais light e serve perfeitamente para "enganar" a gula. E é super fácil e rápida de preparar. 

 

Ingredientes

beringela cortada em fatias de 2cm
molho de tomate
mozzarela
tomate cherry
salame 
manjericão
sal, pimenta e azeite

 

Preparação

Para começar pincele os dois lados das fatias da berinjela com azeite e grelhe-as até ficarem cozinhadas, desde que se mantenham com uma consistência firme. Assim que as fatias estiverem grelhadas, coloque-as num tabuleiro de levar ao forno e comece a adicionar as coberturas. Primeiro o molho de tomate, depois os queijos (mozzarela e parmesão), os tomates cherry cortados ao meio e o salame fatiado. Leve por 8 a 10 minutos ao forno, numa temperatura média e até o queijo começar a derreter. Assim que tirar as fatias de beringela do forno, salpique com o manjericão, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Sirva quente!

05 de Julho, 2017

Fiquem de olho neste gel...vale a pena!

Patrícia Teixeira

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Para quem desconhece a informação detalhada sobre este produto, a primeira reacção ao dar de caras com as novas embalagens do Gel Duche Concentrado da Yves Rocher é provavelmente comum a todos. É que de tão pequeninas, parece mesmo que são amostras. Mas lá diz a sabedoria popular que as aparências iludem e, neste caso, o ditado assenta que nem uma luva! Cada frasco tem 100 ml de gel concentrado e uma dose é suficiente para um duche. Feitas as contas, esta pequena embalagem tem gel suficiente para 40 utilizações.  Uma proeza validada por um teste científico realizado em 80 pessoas, no Centro de Estudos de Investigação e Cosmetologia.

E é mesmo verdade! Tenho usado o produto todos os dias e opto por colocar uma gota do gel numa esponja de banho. Honestamente, nunca senti necessidade de reforçar a dose até ao fim do duche. Mas as vantagens deste gel "mágico" não se resumem à questão prática de ser rentável e ocupar pouco espaço (uma mais-valia para quem viaja, por exemplo). Vamos por partes...

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Um gel amigo do Ambiente

 

Com uma base lavante 100% de origem vegetal, uma fórmula com 97% de ingredientes de origem natural, aromas benéficos e uma nova fórmula totalmente inovadora desenvolvida sem conservantes, este novo Gel Duche Concentrado foi concebido a pensar também no Ambiente. E porquê? Porque assim como todas as embalagens da marca Yves Rocher, também esta foi idealizada para minimizar o mais possível o impacto no Ambiente. Ou seja, ao concentrar a fórmula, é possível obter a quantidade indicada para 40 duches num frasco optimizado de apenas 100 ml, o que permitiu uma redução de 50% de plástico relativamente a um frasco de 400 ml. A Yves Rocher afirma ainda que cada frasco destes contém 25% de plástico proveniente da reciclagem de garrafas. Consequentemente, deixam de ser necessários, por ano, menos 5 camiões de transporte uma vez que o espaço ocupado pelas embalagens é bem menor. Só boas notícias, portanto! 

E não ficamos por aqui...Os especialistas da marca  asseguram ainda uma redução de 50% dos gases com efeito de estufa graças à utilização do frasco do Gel Duche Concentrado relativamente a um frasco de 400 ml de um gel de duche clássico. Esta fórmula é facilmente biodegradável e o frasco, naturalmente, reciclável.  Por cada embalagem vendida deste gel, a Yves Rocher compromete-se a plantar uma árvore. 

 

Um aroma = Uma sensação diferente!

 

Como não podia deixar de ser, assim que recebi os geles experimentei os três no mesmo dia. Um a seguir ao outro. Para começar achei super prático o facto da embalagem ser uma espécie de cápsula-válvula que permite, com uma só pressão, obter a dosagem certa para cada duche. Evita gastos desnecessários. E o primeiro que experimentei foi o Gel Duche Concentrado Azeitona e Laranja Amarga. O objectivo deste produto é proporcionar uma sensação de relaxamento, ideal (aconselha a marca) para manhãs calmas e dias descontraídos, devido ao recurso aos óleos essenciais de laranja-amarga e azeitona, cujas virtudes são reconhecidas como relaxantes. Achei o perfume muito agradável, bastante floral e talvez por isso, se tivesse de colocá-los por ordem crescente de preferência, este ocuparia o terceiro lugar. Porque prefiro cheiros mais intensos.

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O segundo que experimentei foi o Gel Duche Concentrado Manga e Coentro.  O óleo essencial do fruto do coentro tem propriedades tonificantes que, associadas à manga, resultam numa combinação perfeita para dar energia. Sinceramente, adorei  o aroma deste gel, o meu segundo favorito, e aproveito também para frisar que o custo de cada embalagem é de €3,95. A  consistência faz lembrar a de um néctar, ligeiramente espesso, mas que em contacto com a água transforma-se numa espuma extremanente suave e fluida. 

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E finalmente o meu favorito...o Gel Duche Concentrado Baunilha Bourbon. Talvez por preferir aromas mais fortes e intensos, este gel conquistou-me pelo cheiro a baunilha, naturalmente associado à sensualidade. Estrela da família das orquídeas, a Baunilha Bourbon tem o condão de despertar todos os sentidos. Qualquer um dos geles foi concebido sem conservantes e sem parabenos. Não deixem de consultar o site da marca onde podem conhecer mais detalhes sobre este produto. 

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